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伟德体育:无名水果店一天卖几千斤 90%顾客是学生

时间:2019/12/18 15:06:24  作者:  来源:  查看:55  评论:0
内容摘要:  每天下午5点多,中南财经政法大学南湖校区边的津发小区里,一间没有名字的水果店门前总会有学生排起长队,队伍一般延续到晚上9点。店里多种水果一两块钱论斤卖,有些甚至低于进价,价格实惠品质稳定,让水果店的名声在同学间口口相传。  这也正对了店主薄利多销的心思。学校旁稳定的人流量加上...
  每天下午5点多,中南财经政法大学南湖校区边的津发小区里,一间没有名字的水果店门前总会有学生排起长队,队伍一般延续到晚上9点。店里多种水果一两块钱论斤卖,有些甚至低于进价,价格实惠品质稳定,让水果店的名声在同学间口口相传。

  这也正对了店主薄利多销的心思。学校旁稳定的人流量加上相对低廉的开店成本,让平价水果成为可能。

  开店5年来,越来越多的稳定“生源”形成了良性循环,店主“想让孩子们都能吃上水果”的愿望得以实现。



卢仕坚(中)和家人在水果店里忙活

  无名水果店日均成交量900单以上

  12月15日临近中午,洪山区济世路旁的财大球类运动馆在冬日暖阳下愈发明亮。穿过运动馆对面津发小区的铁门,小区内的水果店前人流不息。

  蜜桔1元1斤,砀山梨1元1斤,苹果10元6斤……白色的纸箱壳上用黑笔写上大大的标签,标签下满箱的黄橙红果更显鲜艳。

  水果店由4间门铺组成。第一间里摆放的水果大多1元1斤,相隔十多米的两间相连设有收银台,第四间作为仓库和收银台又隔出10多米。

  顾客们自顾拿起果堆边的塑料袋,挑选装袋到收银台结账。老板娘坐在收银台后,怀中抱着5个月大的女娃,一边逗孩子哄笑一边帮顾客称重水果。

  “老板一早就出门进货了,下午才能回来。”老板娘笑着说,不少学生都是店里的熟客,趁买水果的空当与老板娘拉拉家常,逗逗女娃。

  老板娘姓张,一年前,店里生意忙不过来,她将弟弟小张也拉来帮忙。进货、理货、收银,三人围着水果店从早上8点开门忙活到晚上11点关门。一年到头仅春节期间休息十多天。

  一旁,小张往返于仓库和门铺之间,不停将成箱的水果拆封码好。

  “店子没有名字也不需要名字,一天随随便便卖几千斤”,小张有些骄傲,在线支付显示店里的日均成交量在900单以上,有时候遇上顾客高峰,光是称重结账就要连续忙活两个小时。

  水果让利卖,让学生都能吃得上

  下午2点多,一辆棕色面包车驶入小区,车身侧面泛着泥白,车顶用宽胶带绑着一排水果箱,车里更是被水果塞得满满当当。34岁的湖南益阳人卢仕坚下车,拨了拨杂乱的头发,开始从车厢中卸货。

  卢仕坚介绍,来武汉十多年了,早先和父母在洪山广场开便利店,后来周边改造老人回了老家,他和妻子看中武汉的发展势头,决定留在武汉卖水果。开店初始一天毛收入只有一两百,经营两年多后生意慢慢好了起来。

  现在店里共有六七十种水果,但不卖甘蔗和菠萝,卢仕坚说,因为这两样需要加工,顾客等不起。前两年,他光削菠萝皮就要从早上忙到晚上。

  每天早上7点,卢仕坚都要开车去白沙洲大市场进货忙活大半天,进货前他总会先尝一下。

  店里的水果有的是按进价卖,有的是赔着卖,他从身上羽绒服中抽出几根外露的羽绒,说“像砂糖橘,外面卖6.5元/斤,我这卖半价。有时候做生意,光想着利润就做不好”。

  “有些学生没什么钱,我就进一些稍微小一点的水果,让所有人都能吃得起。”开店至今,卢仕坚一直坚持低价足称。学校边的租金便宜,客源稳定,自家店又没有人工成本,这些外面的水果超市学不来。低价吸引了越来越多的学生,水果销得快就新鲜,损耗也小。

  他说,90%的顾客都是学生,学生的花销大部分来自父母,花钱的地方又多,这种坚持就是为了让学生们能长期消费得起水果。

  小店将搬家,希望开进校园里

  “香蕉放不了太久,别买太多。”“别买橙子买砂糖橘,我刚进的,特甜!”

  卢仕坚边清货边指点客人。

  津发小区居民徐先生说,水果店老板为人实在,水果足斤足两,小区居民路过时总忍不住买点。

  读研二的李同学说,水果店在学校里颇有名气,老板人也好,每次买完还总会送点水果。

  卢仕坚说,顾客里不仅回头客多,而且素质都蛮高。学生们知道店里利润低,每次付款从不抹零头,有的孩子忘了付账,第二天就会补上。所以他对顾客们的光顾很感恩。想着马上寒假,他买了1万多斤柚子,准备全部送给顾客们。

  “老板,什么时候搬家?”有客人问,卢仕坚解释,津发小区入口大约两个多月前设立了刷卡门禁,车行道也安装了道闸。有些学生为了买水果要跟着小区居民进门等半天,有些学生跟着车进小区怕他们被道闸打到,所以想着给店子换个地方。

  “想把店子开到学校去,这样同学们买起来就更方便了”, 卢仕坚说。

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